DOBROBITI SOJE


 

Soja je najbogatiji biljni izvor bjelančevina. O hranljivoj vrijednosti soje rječito govori činjenica da je Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) iznijela kao službenu tvrdnju da konzumiranje 25 grama sojinih bjelančevina dnevno može smanjiti rizik od srčanih oboljenja. Važnu ulogu soje u ishrani koja pomaže zdravlju srca priznalo je i Američko udruženje za srce (AHA).

 

Novija istraživanja također pokazuju da konzumiranje soje može doprinijeti i smanjenju rizika od raka prostate, debelog crijeva i dojke, kao i od osteoporoze i ostalih bolesti kostiju i ublažiti probleme u menopauzi.

 

Evo kakve sve dobrobiti možete očekivati od uvođenja soje, posebno fermentiranih proizvoda od soje kao što su tofu i tempeh, u ishranu:

 

Ublažava simptome menopauze
Izoflavoni u soji po svemu sudeći ublažavaju simtpome menopauze, posebno valunge (napade vrućine)

 

Smanjuje rizik od određenih vrsta raka
Istraživanja naroda koji koriste dosta soje u ishrani potvrdila su da soja smanjuje rizik od raka dojke, kao i od raka debelog crijeva i prostate

 

Zdraviji izvor proteina
Najveći broj suvremenih zdravstvenih preporuka kaže da je poželjno smanjiti unos proteina životinjskog porjekla. Neka od smjelijih istraživanja čak ukazuju da je arterioskleroza posljedica unošenja viška životinjskih proteina, prije nego masti

 

Pomaže zdravlju kostiju
Izoflavoni iz soje, kako ukazuje više istraživanja, pomažu povećanju gustoće kostiju nakon menopauze, pa samim tim smanjuju rizik od osteoporoze

 

Pomaže snižavanju kolesterola
Uvođenje soje u redovnu ishranu pomaže snižavanju lošeg, LDL kolesterola isto koliko i neke dijete za smanjenje kolesterola, ukazuju istraživanja. Utjecajna Američka uprava za hranu i lijekove preporučuje konzumiranje 25 grama sojinih proizvoda dnevno

 

Ne opterećuje bubrege
Posebno korisno za ljude sa smanjenom funkcijom bubrega, za koje je konzumiranje proteina životinjskog porjekla problem.


30. studenoga 2017 by Dina
Komentari isključeni za DOBROBITI SOJE