JEZIVI DODACI HRANI


aditivi 71

 

Možda vas je zanimalo što se to nalazi u vašim omiljenim grickalicama i što znače sve te oznake na popisu upotrebljenih sastojaka. Evo samo nekih, veoma čestih kemikalija, koje vam se vjerojatno neće svidjeti.

 

KASTOREUM (Castoreum)

Što je to: ekstrakt iz analne žlijezde dabrova

Gdje se nalazi: aromu jagode i maline ovaj ekstrakt snažno pojačava pa se redovno koristi u sladoledima i drugim slatkišima.

dabar 1

 

AMONIJ-SULFAT

Što je to: sol sumporne kiseline.

Gdje se nalazi: u kruhu i pecivima. Nije opasan ali sumpor nije baš na listi naše omiljene hrane.

amonijum 1 1

 

L-CISTEIN ili E920

Što je to: aminokiselina dobivena od ljudske kose ili perja patke

Gdje se nalazi: koristi se kao dodatak testu pošto daje bolju strukturu hrani a produžava i rok trajanja.

testo 1

 

SILICIJ-DIOKSID

Što je to: kemikalcija oznake E551 važan je dio stakla

Gdje se nalazi: u raznim restoranima brze hrane. Glavna osobina mu je da sprječava zgrušavanje.

silicijum

 

TITAN-DIOKSID

Što je to: kemikalija nastala od ovog metala

Gdje se nalazi: odbija UV zrake pa se nalazi kao bijela prehrambena boja u mnogim namirnicama, u mlijeku i preljevima za salatu koji izgledaju ljepše kada su bijeli. Povezan je sa oboljevanjem od raka.

mleko

 

AZODIKARBONAMID

Što je to: polimer

Gdje se nalazi: obično u plastici i obući, koju ne jedemo, ali ima je i u pecivima za hamburgere.

peciva 1

 

ŠELAK

Što je to: smola koju izlučuju insekti Laccifer lacca.

Gdje se nalazi: u glazurama omiljenih poslastica i žele bombonama.

laccifer


13. srpnja 2017 by Dina
Komentari isključeni za JEZIVI DODACI HRANI