SIROVE PLJESKAVICE OD ZOBI


pljeskavice3

 

Sastojci:

– 250 g potopljene zobi

– 4 žlice mljevenih lješnjaka

– 1 poriluk

– 150 g korjena peršina

– 2 mrkve

– 3 žlice začina od češnjaka i mažurana (dobro se slaže pola mažuran, pola kopar sa bučinim uljem ili kombinacija po želji, sa malo karija)

 

Priprema:

zob sitno samljeti u mašini za mljevenje mesa. U istoj mašini samljeti mrkvu, poriluk i korjen peršina. Ocjediti, a višak vode pomiješati sa zobi. Dodati začin, kari, sol, mljevene lješnjake. Dobro promiješati, oblikovati pljeskavicu ili staviti u manji protvan. Dobro poravnati, na vrh staviti sitno izrezan paradajz i papriku sa začinom (sitno sjeckani češnjak sa preljevom od peršina i maslinovog ulja).


23. ožujka 2018 by Dina
Komentari isključeni za SIROVE PLJESKAVICE OD ZOBI