SVE ODVRATNOSTI BRZE HRANE


8eed42d803cea3cb1342d8245697556d_large

 

Brzo spremljeni, odmah servirani i još brže pojedeni, glavne su odlike brze hrane. U stvarnosti, njen bolji opis je: loše spremljena, loše servirama i brzo pojedena. Međutim to nas ne sprječava da svakondnevno stojimo u redu u lancima restorana brze hrane. Vjerovatno mislite da vam brza hrana ponekad ne može naškoditi i da je život prekratak da biste se svega odricali. Istina je ipak drugačija.

 

Najbanalnija posljedica nezradave ishrane su „napakirani“ kilogrami. Nedavna istraživanja su otkrila nekoliko strašnih priča koja se kriju iza svjetlucavih menija i zanimljivih pakiranja.

1. Isušivanje mozga

Ovo je jedan od najalarmantnijih podataka koji se tiče brze hrane. Svi su svjesni aspekta pretlosti i povećanja šećera u krvi koje sa sobom nose burgeri, čipsevi, soda, ali ono čega su ljudi manje svjesni je činjenica da brza hrana može imati štete utjecaje na ljudski mozak. Ako se redovno davite u brzoj hrani, to smanjuje protok krvi do mozga i poslije određenog vremenskog perioda možete postati poput zombija.

2. Tragovi fekalija

Mnogi ljudi tvrde da ih u principu nije briga odakle njihova hrana dolazi sve dok je odličnog ukusa. Međutim, kod svakog pravila postoje izuzeci i činjenica da tisuće automata za napitke u restoranima brze hrane pokazuje tragove fekalija na njima je svakako jedan veliki izuzetak.

 

U malim dozama, ovaj oblik bakterije koji je pronađen na automatima za piće (poznata kao koloformna bakterija) vas neće ubiti, ali sama činjenica da tako slobodno postoji je veoma zastrašujuća. Još jedan oblik bakterija, koji je također pronađen, vas sa druge strane, može ubiti – mala, gadna ešerihija koli. Ona može izazvati simptome trovanja hranom i u rijetkim slučajevima, čak i smrt.

3. Ljepljivi sirup

Da li vam se čini da kada god popijete jumbo čašu nekog soka, vi ste još žedniji? Za to postoji razlog. Da bi ovim osvježavajućim pićima dali taj jedar i veoma sladak okus, mnogi fast fud restorani bezbrižno trpaju svoja pića visoko fruktoznim kukuruznim sirupom – veoma prerađenom supstancom koja služi kao zamijena za šećer.

 

Iako sirup daje osjećaj slatkoće u ustima, u isto vrijeme skida gleđ sa vaših zuba, rasteže vam trbuh i napada vaše vitalne organe. Kontradiktorno je to što je za vas zdravije ako bi uzeli i jeli čisti, kristal šećer.

4. Pokvarena jaja

Kada ujutro ogledanite i odete u restoran brze hrane, možda bi trebali preskočiti sva jela koja u sebi sadrže jaja. Da bi smanjili troškove proizvodnje, veliki broj fast fud restorana koristi zamijenu za jaja, prah koji se zove premium mješavina, a za koji je dokazano da sadrži zabrinjavajuće količine glicerina. Sa njime se najčešće susrećemo prilikom tuširanja i brijanja i prisutan je u sapunu i pjeni za brijanje. Činjenica je da vas male količine glicerina neće ubiti, ali ko bi ga htio u svome doručku?

5. Krave, krave, krave

Ako ste seFastFood_shutterstock ikada osjećali krivima što jedete mesne prerađevine koje potiču od ubijenih krava, sljedeće činjenice vas mogu razuvjeriti u to, ali i utjecati na to da više nikada ne pojedete hamburger u životu. Samo jedan griz sočnog burgera znači da uživate u prerađenim dijelovima više od stotinu krava. Kada se završi pokolj životinja, njihovi jeftiniji dijelovi se bacaju na gomilu i zajedno idu na obradu, gdje se ovi žilavi komadi miješaju, režu u kružne oblike, a zatim im se dodaje mast da bi dobili na težini. Rezultat je tipična, jeftina, pljeskavica koja se služi u svim lancima restorana na svijetu.

6. Sir koji to nije

Ništa ne čini burger boljim od tankog, ljepljivog komada čedar sira koji je tako savršeno otopljen između mesa i i lepinje. Problem je ipak što sir u fast fud restoranima nije čedar, a čak više od polovice puta uopće i nije sir u pitanju. Istraživanja su pokazala da prerađeni sir u lancima restorana sarži oko polovice kemikalija, aditiva i masnoće. Pa je tako sir ustvari polu sir, koji zajedno sa ostalim dijelovima obroka tako čini polu-hranu.

7. Hrana sa plaže

Postoji sastojak koji se zove silikon dioksid i koji se može pronaći u začinjenoj hrani poput čilija i bufalo krilaca. Ali mnogo vam je poznatiji sigurno pod imenom pijesak. Iako nitko nije tražio da im hrana bude prskana dijelovima plaže, fast fud restorani su se ipak i za to pobrinuli.

8. Kemijski šejkovi

Lanci brze hrane zaista znaju kako da naprave milkšejkove, ali dopasti će vam se samo do trenutka dok ne saznate šta je zaista u njima. Sadrže razne vrste sumnjivih sastojaka, koji im se ubacuju da bi ljepše izgledali i bili boljeg okusa, pa je nerijetko da u nekim slučajevima sadrže više kemikalija od prosječnog vrtnog gnojiva.

9. Vječiti burger

Nije nimalo ugodan osjećaj kada slučajno naletite na hranu kojoj je istekao rok trajanja, a koja je stajala u vašem frižideru tjednima. I dok začepljenog nosa i sa gađenjen izbacujete prljave ostatke, ne možete a da se ne zapitate zašto hrana postaje tako grozna kada se pokvari? Vjerovatno će vas zapanjiti činjenica da Mekdonalds hamburger može trajati 14 godina bez da promijeni izgled. Sjajno, pomislit ćete. Ipak ne. Hrana i treba izgledati odbojno kad se pokvari – to je prirodni proces i treba na taj način ljudima staviti do znanja da više nije jestiva. Tako da kada se hamburger poslije više od jednog desetljeća ne promijeni, ostaje nam samo jedan zaključak; to ustvari i nije pravi burger. Zvuči malo previše plastično.

10. Pomfrit zauvijek

Nažalost, krompirići iz Meka pokazuju istu stupanj nekvarljivosti kao i njihove pljeskavice. Jedno istraživanjeod prije par godina je pokazalo da pomfit iz jednog restorana brze hrane nije promijenio izgled ni poslije tri godine provedenih u posudi. Ako ni nemilosrdne bakterije nisu htjele prići krumpirićima i pojesti ih, ne trebate ni vi.

11. Salate koje vaarticle-1087832-01268FD80000044D-526_468x344s debljaju

Naručivanje salate u fast fud restoranima je isto kao pušenje elektoronske cigarete u cigar-baru. Naravno, mislite da ste se odlučili za zdravu opciju, ali ste u okruženju u kome se nevjerovatnom brzinom stvaraju štetni sastojci i kako god da okrenete, opet ćete restoran naspustiti u gorem stanju nego kad ste došli.

 

Mnoge salate iz fast fudova su ustvari napunjene zasićenim mastima i natrijem i ponekad su čak i štetnije od ionako štetnog burgera.


11. veljače 2018 by Dina
Komentari isključeni za SVE ODVRATNOSTI BRZE HRANE